早いもので、今日から6月ですね☔️ | ブログ

早いもので、今日から6月ですね☔️
最近の大気は不安定で、5月末にもう梅雨空のような日が続いたり…肌寒かったり、初夏のような暑さになったり…
いつから梅雨入りでしょうかね〜

さて、山椒の実の時季が来ました♪
木の芽や山椒の実…このツーンとした、かぐわしい、清涼感のある香り、たまりません😋

まとめて下拵えをし、早速、ちりめん山椒、山椒ペーストを仕込みました。
その他、山椒オイルや山椒醤油にもし、色々なメニューに取り込んでいきます。

山椒の実を使った面白いレシピ、教えてください❣️

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神奈川県鎌倉市にある大船駅から徒歩4分でお越しいただける〜かまくら〜花水木は、全国から取り寄せた日本酒と手打ちそばが自慢の、地域密着型の居心地の良い和食店です。
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