西米良サーモンと日向鯖をいただきました♪

query_builder 2023/08/10
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西米良サーモンと日向鯖をいただきました♪

友人から西米良サーモン丸々一匹と日向鯖二匹が届きました。

熟成する事4日…サーモンは押し寿司と昆布締め、ホイル焼きにしました。
(ホイル焼き…サーモンが全然映ってない😭)

日向鯖の方はしめ鯖にして寝かしてます。
週末限定で提供する予定です。

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神奈川県鎌倉市大船で和食を楽しみたい方は〜かまくら〜花水木へお越しください。
神奈川県鎌倉市にある大船駅から徒歩4分でお越しいただける〜かまくら〜花水木は、全国から取り寄せた日本酒と手打ちそばが自慢の、地域密着型の居心地の良い和食店です。
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